餐饮的仪容仪表行为规范

b若是因服务员在客人点菜时理解错误或未听清而造成的，应马上为客人重新做一道他满意的，并向客人道歉 c若是因客人没讲清楚或对菜理解错误而造成的，服务员应该耐心地向客人解释该菜是理解错误而造成的，服务员应该耐心地向客人解释该菜的制作 方法 及菜名的由来，食品的原料配料制作过程和口味特征等 19。

酒店前台接待工作流程中，早班服务员需检查仪容仪表，规范上岗首先，服务员应仔细查看每日活动报表，了解是否有VIP或酒店招待房预订或在住情况，核对会议信息，确保会议用房数准确服务员还需阅读交班本，了解上一班待完成事项并签字认可同时，服务员应查看各部门钥匙领用归还记录情况，并将钥匙分类。

1 制服穿着员工在工作期间应穿着得体的酒店制服，保持整洁无污渍微笑应成为制服的一部分2 商务服装非制服工作人员应穿着保守专业的商务装，展现传统优雅与商务风格可选择连衣裙长裤套装裙装与衬衣或职业装西装上衣需覆盖腰线与臀围线，休闲晚装无背带露背或背心裙不合适短袖。

1 请字当头，谢不离口2 面带微笑，站立服务，主动招呼得当，亲切关照3 对客人态度温和，语言亲切，声调自然，音量适中，回答迅速，明确4 对客人要灵活，婉转七接电话的礼仪 1 使用文明礼貌语言，养成良好的语言习惯，先说你好，然后在报部门，报服务员工号严禁张口“喂”2。

1 餐饮前的行为表现是餐饮礼仪的重要组成部分在准备用餐和等待用餐时，应遵守以下几点要求2 适当的个人修饰是必要的无论是参加宴会还是聚餐，男士应穿套装并剃须，女士则应穿时装或旗袍并化淡妆不进行任何修饰或仪容不洁会被视为不尊重他人3 准时到场是基本的礼仪提前或延迟到达都会给他。

1餐厅服务人员的仪表仪容仪态的基本要求 1仪表 工作时间应着规定的制服衣服要整齐干净，注意保持衣服袖口领口处的清洁衣服应扣的扣子要扣好，衣服的衬里不可露出，不要挽袖子卷裤腿要佩戴标志卡男女服务员均以深色皮鞋为宜，袜子颜色要略深于皮鞋颜色 2仪容 男服务员不留大鬓角，后面。