b若是因服务员在客人点菜时理解错误或未听清而造成的，应马上为客人重新做一道他满意的，并向客人道歉c若是因客人没讲清楚或对菜理解错误而造成的，服务员应该耐心地向客人解释该菜是理解错误而造成的，服务员应该耐心地向客人解释该菜的制作方法及菜名的由来，食品的原料配料制作过程和口味特征等19。酒店前台接待工作流程中...

餐饮服务员培训流程包含仪容仪表礼貌用语个人卫生及服务细节仪容仪表方面，服务员需保持面容端正举止大方，态度和蔼待人诚恳服饰需庄重整洁，打扮淡雅得体，训练有素言行得体，时刻注意个人卫生，做到“四勤”勤洗手洗澡，勤理发洗脸，勤换工服，勤修剪指甲班前需避免饮酒及食用浓烈异味的。餐饮服务基本要求礼节礼貌友好礼貌尊重不同民族...