餐饮服务礼貌礼节培训视频讲解

三 餐桌上的一般礼仪 1 入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘， 或将手放在邻座椅背上2 用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁3 在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾4 口内有食物，应避免说话5 自用餐具不可伸入公用。

当客人进入餐厅时1早上好，先生小姐请问几位就餐？2这边请，请跟我来3请坐，我给您倒杯茶水4请稍等我马上为您安排5对不起，这里有空位吗？6对不起，我可以用这把椅子吗？餐间为客服务时1您好，您的菜上齐了，请慢用2您好，给您加点酒水或饮料好吗？3您好，对不起，我马上问清楚后告诉。

餐饮服务基本要求礼节礼貌友好礼貌尊重不同民族和国家的习惯运用时要根据对象的不同使用不同的礼节和礼貌方式餐厅的服务人员必须注重礼节礼貌的培养要求语言美谈吐文雅语言轻柔语调亲切简洁明了根据不同的对象，用好敬语和准确地用好称呼等仪容仪表A 仪表要求着装。