餐饮服务人员从事以下哪项操作时应佩戴口罩

1、餐饮服务从业人员的健康管理要求如下餐饮行业从业人员包括新参加和临时参加工作的人员在上岗前应取得健康证明每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾伤寒甲型病毒性肝炎戊型病毒性肝炎等消化道传染病患有活动性肺结核化脓性或者渗出性皮肤病；六食品安全管理员和部门经理要随时掌握从业人员的健康状况，并对其健康证明进行定期检查七从业人员健康证明应随身佩带携带或交主管部门统一保存，以备检查法律依据餐饮服务许可管理办法 第二条 本办法适用于从事餐饮服务的单位和个人以下简称餐饮服务提供者，不适用于食品摊贩和为餐饮；2建立食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，明确各岗位食品安全责任3组织职工进行食品安全培训，提高其守法经营意识，规范其经营行为4组织职工进行健康检查，及时调离患有有碍食品安全疾病或病症的人员法律依据餐饮服务许可管理办法第二条 本办法适用于从事餐饮服务的单位和个人以下简称；或者餐饮服务设施设备未按规定定期维护清洗校验六食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作七食品经营者未按规定要求销售食品八保健食品生产企业未按规定向食品安全监督管理部门备案，或者未按备案的产品配方生产；任何组织和个人均有权对餐饮服务食品安全进行社会监督，举报餐饮服务提供者违反本办法的行为，了解有关餐饮服务食品安全信息，对餐饮服务食品安全工作提出意见和建议 法律依据餐饮服务办法第二条本办法适用于从事餐饮服务的单位和个人以下简称餐饮服务提供者，不适用于食品摊贩和为餐饮服务提供者；患有痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

2、食堂从业人员是指在学校企事业单位机关医院等各类食堂从事食品加工制作销售和服务工作的人员他们的主要职责是确保食品安全卫生，为就餐者提供美味营养健康的餐饮服务食堂从业人员包括以下几个层次1 食堂管理人员负责食堂的整体运营管理，包括食材采购成本控制人员管理设备维护等；该规定主要是针对餐饮服务人员，包括从事加工，制作，配送，外卖，收银和保洁等餐饮相关的所有工作人员覆盖的范围包括所有的餐饮经营场所，比如食堂，冷饮店，饭店，酒店，酒吧，快餐店和排挡餐点等从业人员如果没有按规定佩戴口罩，必须进行整改，拒不改正将会处以处一百元以上二百元以下罚款如果累计三；餐饮服务从业人员的健康管理要求包括以下几点1 餐饮服务从业人员应定期进行健康检查，确保身体状况良好，符合工作要求2 餐饮服务从业人员应建立健康档案，记录健康检查疾病治疗等信息，以便于管理3 患有传染性疾病的人员和家属不得从事餐饮服务工作4 餐饮服务从业人员应保持良好的个人卫生，包括。

3、酒店健康证和餐饮健康证不是一样的酒店健康证是指酒店业工作人员每年需要接受检查，确保他们的身体状况符合酒店安全标准的一种证件而餐饮健康证通常指的是餐饮服务人员从事餐饮服务行业的人员，主要是检查他们是否符合餐饮行业的食品卫生规定，以及是否具备服务质量和技能要求；注册餐饮公司经营范围有哪些1餐饮企业管理，酒店管理，日用百货酒店用品厨房设备清洁用品环保设备批发零售，商务信息咨询，企业管理咨询，市场营销策划，企业形象策划，食用农产品不含生猪产品的销售，货物运输代理，仓储服务除危险化学品2餐饮管理，附设分支机构以下限分支机构经营。

4、一些餐饮服务从业人员在佩戴口罩方面存在思想松懈，不仅会导致食品卫生安全问题省人大常委会法工委副主任马桂旺介绍省人大常委会法工委会同多部门开展调研，征求多方意见，普遍认为出台该规定十分必要餐饮服务从业人员具体包括哪些口罩的佩戴规范是什么规定明确，餐饮服务从业人员是指从事加工制作传菜销售；专间操作人员应戴口罩二操作前应洗净手部，操作过程中应保持手部清洁，手部受到污染后应及时洗手洗手消毒宜符合推荐的餐饮服务从业人员洗手法三接触直接入口食品的操作人员，有下列情形之一的，应洗手并消毒1处理食物前2使用卫生间后3接触生食物后4接触受到污染的工具设备后；第十一条 从业人员健康管理要求一从业人员包括新参加和临时参加工作的人员在上岗前应取得健康证明二每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查 三患有食品安全法实施条例第二十三条所列疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作四餐饮服务提供者应建立每日晨检制度。