餐饮服务100问答

做餐饮最主要的是具有自己的特点，另外客户最看重的就是一家餐饮店的卫生情况不论新与旧，都要保持干净设施陈旧的要及时更换，避免发生安全隐患5服务质量 服务是一家餐厅的灵魂，服务的好坏，更能凸显出一家餐厅的发展前景听到最多的一句话就是，去海底捞吃饭，就是体验的服务海底捞的味道。

目前为止，因为疫情的影响，好多餐饮店面都没有开门，没有开门的老板是因为压力很大，开门之后该付的工资你一个不能少，但是你赚的钱根本就养不不了店面，还不如不开门，最多也只损失一个房租，其他的没有什么成本有的店面开门了，吃饭的人少而少之，人流量根本就没有之前的一半多，平时能卖二千。

餐饮酒店面试，如何回答面试官常问的65个经典问题？ #xE768 我来答 2个回答 #热议# 怎么买保险？答案全假如你工作在一个服务行业，这个问题简直成了最重要的一个环节你是否能获得这份工作，将取决于这个。

你就问对客该怎么服务的问题餐饮涉及到的服务问题就是菜品方面的介绍，服务态度，服务细节，服务技巧和怎么应对客人投诉，从这几个方面考虑去问。

有时候饭菜上得比较慢，顾客不满意这时候可以委婉的跟顾客说火候不合适的菜，不能够就这样端上来，我们宁可接受您的投诉，也绝不会给您端上味道不对的菜品，也请您耐心等候，你点的菜很快就会来了餐饮服务中常见的问题及处理 如果用餐时间停电了这时候要保持镇定，说服客人不必惊慌，同时联。

提的问题太模糊，因为餐饮业的范围太广了可以是五星级的酒店也可以是饭馆当然具体要求也不一样了以下是简单的问题，还有一些随机提问的问题，不一定都问1过去在什么单位工作过，待遇是多少，为什么不做了2对过去的单位评价3是如何看待餐饮业的，有没有志向在本行业发展，如果有请。

4服务热情细致 在接到客人订餐时，认真记录来客人数和用餐时间，并问清是否需要吸烟区或视野良好的座位当客人进入餐馆，热情主动地将客人带到座位在为顾客提供服务时，遵循先女宾后男宾先客人后主人先长辈后晚辈先儿童后成人等原则客人离去时，提醒顾客不要遗忘所带物品，并表示感谢，欢迎再次光临 不。

服务态度要细心，周到要善于记得老客人的名字，并且记得他们喜欢吃的菜不管不新老客人，每一桌的客人经理都应该亲自来到桌前问候客人，并听取客人有什么建议，问他们本餐馆的服务与菜系有没有什么不满意的地方适当地送个小菜或者是小果盘表表心意用心听取客人的想法以便下次这个客人来的时候，可以。

知道答主 回答量118 采纳率100% 帮助的人482万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 餐饮行业的服务基本礼仪 作为餐饮行业，最忌讳的事情就是卫生下面是我为大家搜集整理出来的有关于餐饮行业的服务基本礼仪，欢迎阅读！ 一饮服务礼仪 现代社会餐饮服务业日益发展，人们与餐饮业的联系越来越多，对服务。