餐饮服务分类标准一览表最新

餐饮部服务等级的划分可以按照以下标准进行餐饮部服务等级划分为见习服务员C级服务员B级服务员A级服务员初级训练员中级训练员资深训练员后备管理人员见习服务员新进员工首先被评定为见习服务员，这是进入餐饮部的初步阶段C级服务员见习服务员工作满一个月后，如无过失无不良；根据经营场所使用面积或就餐座位数的不同，餐馆又分为特大型大型中型和小型四种类型其中，特大型餐馆的经营场所使用面积需超过3000平方米，就餐座位数需超过1000个大型餐馆的经营场所使用面积在500至3000平方米之间，就餐座位数在250至1000个之间中型餐馆的经营场所使用面积在150至500平方米之间，就。

餐饮服务根据经营者的业态和规模，主要分为以下几类1 餐馆包括酒家酒楼酒店饭庄等，专注于各类菜肴的供应，如中餐西餐日餐韩餐等根据规模，餐馆可以分为 特大型餐馆面积超过3000平方米或座位数超过1000个，规模较大 大型餐馆经营场所面积在500至3000平方米之间，座位数250。

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1、餐饮服务许可的分类管理主要是根据餐饮服务经营者的业态和规模来实施这种分类方式具体包括以下几种首先，餐馆分为不同的类型特大型餐馆大型餐馆中型餐馆小型餐馆特大型餐馆是指经营场所使用面积超过3000平方米，或者就餐座位数超过1000座的餐馆大型餐馆则指经营场所使用面积在500平方米到3000。

2、餐饮服务的分类主要依据餐饮服务经营者的业态和规模进行具体分类如下餐馆含酒家酒楼酒店饭庄等主要经营饭菜，包括中餐西餐日餐韩餐等其分类标准为特大型餐馆经营场所使用面积在3000平方米以上不含3000平方米，或就餐座位数在1000座以上不含1000座的餐馆大型餐馆经营场。

3、三按餐饮业态分类 1 连锁餐饮采用连锁经营模式的餐饮企业，具有统一品牌形象和标准化服务2 独立餐饮独立经营的餐饮企业，具有独特的风味和特色3 外卖餐饮提供外卖服务的餐饮企业，可以是快餐店餐馆等随着互联网的普及，外卖餐饮发展迅速4 体验式餐饮除了提供餐食外，还注重顾客的。

4、餐饮服务许可证的分类管理基于经营者的业态和规模具体分类如下餐馆含酒家酒楼酒店饭庄等是指主要经营饭菜包括中餐西餐日餐韩餐等的单位，包括火锅店烧烤店等餐馆根据规模分为特大型大型中型和小型特大型餐馆经营场所使用面积超过3000平方米，或就餐座位数超过1000座大。

5、餐饮服务主要包括以下方面一餐饮基本服务 1 菜品制作这是餐饮服务最基础的部分，包括各类菜品的烹饪制作，确保菜品的口味质量和食品安全2 餐饮服务环境提供整洁舒适的用餐环境，包括餐厅的布置氛围营造以及卫生管理二增值服务 1 特色餐饮体验除了基本的菜品制作和环境服务，餐饮。