宴会餐饮服务员做哪些工作

1、二赞美及招呼 先说赞美每个人都喜欢赞美，对于那些发自内心的赞美会让顾客心花怒放因此多说说赞美顾客的话会让顾客很高兴的如常客李姐穿了一件新衣，我们服务员都说好看，结果李姐高兴的像个小孩子在说打招呼做为来店的顾客潜意识里希望员工和管理人员都认识他，因此当顾客才进店内时。

2、位上菜是指按照特定位置和顺序为宾客上菜详细解释如下一位上菜的基本含义 位上菜是餐饮服务中的一种精细化服务方式在餐饮场所，特别是高级餐厅或宴会上，位上菜是指根据事先安排好的座位顺序，将菜品逐一送到宾客面前，确保每位宾客都能享受到及时且有序的餐饮体验二位上菜的特点 1 个性化。

3、餐饮服务有狭义和广义之分狭义的餐饮服务是指餐饮人员帮助客人用餐等一系列的活动广义的餐饮服务是指餐厅为顾客提供的一系列有关餐饮服务的设施餐具菜肴酒水和帮助顾客用餐的一系列活动而真正的餐饮服务应是以顾客为目标，积极向上的服务，周到细致的服务，不断创新的服务，相互理解相互沟通的。

4、婚礼酒店通常会提供以下东西1 婚宴场地及布置 酒店会提供婚礼宴会厅，并根据新人的需求进行布置这包括宴会厅的桌椅舞台灯光以及背景布置等酒店可能会提供多种风格的宴会厅供新人选择，以满足不同的婚礼主题需求2 餐饮服务 酒店会提供婚宴套餐，包括酒水饮料以及餐饮服务这通常包括婚礼当天。

5、的食材，精致的手法确保质量，确保质量提现出独特的加工制作方式充分发挥出美食的诱惑全国24小时为您服务我们可以提供各项服务1，会议年会年会，客户宴请，2，开盘开盘发售庆典，客户答谢4，银行客户答谢酒会，大型宴会5，汽车新车上市，全国巡回试驾等质量餐饮服务6，婚礼中西式。

6、祝酒讲话时，应有一名服务员端酒侍立主人身后讲话毕，将酒递上，以备主人为大家干杯当主人离席敬酒时，服务员也需持酒跟随主人，不时续酒在宴会中，客人杯中酒水剩下少于13时，应及时补充中餐宴会餐饮服务标准 一餐桌餐具摆设 事先由服务人员安排妥当但有时需特别餐具的，如银质餐具等。