餐饮服务环节发生化学食物中毒的常见原因有哪些

食物没有煮熟或者和其他食物生熟交叉从而导致感染，如果食物被服务人员感染也会导致化学性食物中毒食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病根据病因不同可有不同的临床表现食物中毒严重可出现脱水酸中毒休克等症状就诊科室内科；餐饮服务单位需要防止亚硝酸盐食物中毒有机磷农药中毒爆米花性铅中毒镀锌容器性锌中毒瓷器性化学中毒预防亚硝酸盐中毒的措施保持蔬菜的新鲜，不要食用存放过久的变质蔬菜吃剩的熟蔬菜不可在高温下存放长时间后再食用不要大量食用暴腌菜，腌菜时盐应稍多，并应需腌制20天以上再食用肉。

餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因为()(多选)

1、饮食不当食物储存不当根据查询百度题库显示，餐饮服务环节发生化学性食物中毒的原因，主要有饮食不当食物储存不当食物受到污染环境因素交叉感染等。

2、食物未清洗干净误用被化学毒物污染的容器等购买回的蔬菜和水果在食用前没有进行充分的清洗，可能会残留一部分农药，当这部分农药被误食进入人体，可导致化学性食物中毒如果吃饭时所用的容器已经被化学毒物污染，上面会沾染毒性，毒物可随着进食进入体内，从而造成化学性食物中毒若所在地区污染严重，水。

3、化学性食物中毒化学性食物中毒，主要指一些有毒的金属，非金属及其化合物，农药和亚硝酸盐等化学物质污染食物而引起的食物中毒引起化学性食物中毒的原因，主要是误食有毒化学物质，或食入被化学物质污染的食物所致化学性食物中毒的特征主要有一发病快潜伏期较短，多在数分钟至数小时，少数。

4、食品加工过程不规范，食品原料不新鲜或受到污染1食品加工温度不当烹饪时间不够或过长食品存储不当等，导致细菌病毒寄生虫等微生物大量繁殖2使用过期变质的食品原料使用被污染的水源或食品接触表面不洁净等。

5、餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因为饮用不洁净的水源食品制作不当饮食习惯不良饮食不节交叉感染等1饮用不洁净的水源 如果患者在平时生活中饮用不洁净的水源，可能会导致水源中含有大量的细菌，从而使身体受到细菌感染，增加化学性食物中毒的概率2食品制作不当 如果患者在平时生活。

餐饮服务环节发生化学性食物中毒常见原因为什么

餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因为食用了毒蕈野生河鲀发芽土豆，食用了含禁用农药的蔬菜，食用了未烧熟煮透的豆浆四季豆，误将亚硝酸盐当作食盐1食用有毒有害食品，如毒蕈发芽马铃薯河豚鱼2作为食品原料的食用农产品，在种植养殖过程或生长环境中受到化学性有毒有害物质污染或。

1餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因有食物未清洗干净未清洗的蔬菜和水果中残留的农药2餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因有误用被化学毒物污染的容器，如吃饭时所用的容器已经被化学毒物污染，上面会沾染毒性，毒物可随着进食进入体内，从而造成化学性食物中毒。