餐饮客人进店后的接待流程

上汤时应为客人分派，要求每碗均匀，然后按先女后男的顺序主动把每碗汤端到客人的右边上主道菜时，主动征询客人是否需要米饭如客人需要，则按数量划在食物卡上若餐台上有几道菜已经占满位置，而下一道菜又不够位置时，应看情况征求客人意见，将台上剩下最少的一碟菜分派给客人或放到另一个碟子上或撤走，然后。

餐饮服务流程与标准 1餐前准备准时到岗，参加班前会，接受领班和经理对当餐的工作按排和布置员工进岗后，做卫生定位摆台，如提前预订应按要求摆台清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生做到地面无垃圾无油垢无水迹，无烟头无墩布毛每餐清扫一遍检查台面，餐具有无破损水迹。

1海底捞一进入店门口，就会有服务员一直指引你，直到你入座入座后会每人给一条围裙穿着，为了防止吃东西的时候弄脏衣服长头发的女性客人会给你发圈，将头发扎起来，方便就餐这些都不需要吩咐，服务员就贴心的为你做了2然后就是点餐，每样餐点服务员都会贴心的为你介绍，这是什么做成的。

流程一迎宾带位 标准1符合站标准，战栗在楼梯口电梯口，面带微笑，使用敬语2当客人进入餐厅，迎宾应有礼貌的招呼客人“欢迎光临”并询问人数预订情况3带领客人到预订包厢或指定区域，服务员应马上打开门，打开大灯迎接宾客并上前协助迎宾拉椅让座，安置行李有小孩的应马上加高BB椅。

火锅店标准服务流程 一迎接客人 站位迎宾开餐前5分钟，在各自岗位上迎候客人站位时注意姿势，两手自然交叉握于前腹，右手搭在左手上，肩平挺胸收腹，不叉腰，不倚靠其他物品客到时当迎宾员将客人带到自己的服务区域后，应热情问候，拉椅让座，协同迎宾员为客人搬开餐椅，先将椅子拉出，当。

流程1迎服务人员例会完后按规定的标准姿势站在自已的工作岗位上准备迎接客人，迎客员在客人离自已15到2米处时礼貌问好“中午下午晚上好”“欢迎光临”“请问您有预定吗请问您几位所有餐厅服务人员见到客人的第一时间要礼貌问好表示欢迎2 带了解客人人数，带客人时走在客人前面。

二迎接客人 客人到达餐厅时，要主动迎接，协助挂衣物，引领客人至座位若客满，礼貌让客人在门口等待，并提供休息座位，告知等候时间三入座服务 客人落座后，服务员需主动提供菜单，询问茶水偏好，并按规范上茶同时，及时提供餐巾，确保服务周到四点菜服务 在客人点菜时，服务员应热情主动。

顾客进店接待流程及话术是零售餐饮等服务行业中的关键环节，它包括迎接顾客了解需求推荐产品解答疑问促成交易以及送别顾客等步骤，每个步骤都需要恰当的话语和专业的服务态度来确保顾客满意度和促进销售在服务行业，顾客进店接待流程及话术的设计至关重要，它不仅影响到顾客的第一印象，还直接关系。