呈递点菜单根据询问了解客人口味，当好客人参谋“先生女士，请问吃红汤锅或是鸳鸯锅”主动介绍菜品特点，特别是本店的特色菜鲜鸭肠，具有推销意识，引导客人消费介绍小吃的种类做法和份量，向顾客推荐顾客点菜过程中，先将锅底通知到厨房餐中服务根据客人数量摆上油碟，按客人要求上锅，点炎。想必有许多小伙伴比较好奇餐厅服务员一天...

上汤时应为客人分派，要求每碗均匀，然后按先女后男的顺序主动把每碗汤端到客人的右边上主道菜时，主动征询客人是否需要米饭如客人需要，则按数量划在食物卡上若餐台上有几道菜已经占满位置，而下一道菜又不够位置时，应看情况征求客人意见，将台上剩下最少的一碟菜分派给客人或放到另一个碟子上或撤走，然后。餐饮服务流程与标准1餐前...