餐饮服务单位的食品安全记录应至少保存多少时间?
1、2根据食品安全法规定，这些记录和凭证的保存期限应至少为产品保质期满后的六个月3如果食品没有明确的保质期，保存期限则不得少于两年4餐饮服务单位需确保相关记录的真实性和完整性，以便于追溯和监管。2、3餐饮服务单位必须保存上述记录和凭证，保存期限至少为相关产品保质期满后的六个月4若相关产品无明确标注保质期...
餐饮服务食品安全记录至少保存多少年
1、的要求，为食品安全管理体系取得的结果提供客观证据。2、记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。3、2根据餐饮服务食品安全操作规范第792条要求，留样食品应分别盛放在已清洗和消毒的专用密闭容器中，并在专用冷藏设备中至少冷藏存放48小时3每种留样食品的量应足够检...