1、的要求，为食品安全管理体系取得的结果提供客观证据。2、记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。3、2根据餐饮服务食品安全操作规范第792条要求，留样食品应分别盛放在已清洗和消毒的专用密闭容器中，并在专用冷藏设备中至少冷藏存放48小时3每种留样食品的量应足够检...