餐饮服务六微笑十服务培训

六微笑服务“八个一样”领导在场不在场一样，内宾外宾一样，本地客外地客一样，生客熟客一样，大人小孩一样，生意大小一样，消费不消费一样，主观心境好坏一样七卫生规范五勤勤洗澡勤理发勤刷牙勤刮胡须勤剪指甲三要工作前后要洗手大小便后要洗手早晚要漱口五不。

1餐厅不按时开门，或提前关门 2电话铃声响过三声，仍没有人接听 3客人用的桌椅是不干净的 4酒水饮料是过期的或带汽的饮料不带汽 5饮料还没有服务，菜就上了 6热的食品不热，冷的食品不冷 7餐具是破损的银器上有污渍水杯是脏的 8向客人询问，这是谁的食品 9同样是用餐的。

1微笑挂在脸上，服务记在心里2诚心诚意办实事，尽心尽力解难事，坚持不懈做好事3热心耐心关心细心贴心4奉献与快乐同在，你我与文明同行5真材实料，顾客必到6用心服务，传递笑脸7微笑能感染每一个人，让我们的工作更加愉快8货美客来顾，店雅客来勤9。

1见到客人点头微笑2服务时保持微笑3称呼别人时点头微笑4向人询问礼貌微笑5送物点头微笑6联系业务和蔼微笑餐饮服务员工作注意事项服务职员的服装，应永久保持整洁，值勤时穿着规定的号衣制服，还得有一套工作服或围腰作为整理工作时穿用，以避免弄脏制服营业前上班打卡后。