酒店餐饮包房服务流程

1、1前台营业包括日始日结设定每个营业日的开始和结束，并且进行每日营业的初始化接待预订显示房台状态，进行房台预订点菜收银开台点菜结帐2营业设置酒菜设置按大类出品类别设置酒菜数据房台设置按部门类别设置包房或餐台，并可设定消费方式其他设置付款方式点菜说明。

2、服务员应主动上前接下客人手上所拎的酒水6客人站在礼品柜上前看礼品迎宾员有责任上前为客人介绍活动准则7客人一进包房，准备脱去外套服务员应立刻接过客人手上的外套说“让我来帮你把外套挂上”8客人走出包房，准备去卫生间，但不知道位置，眼睛在四处张望服务员应立刻上前“您好。

3、午市开餐服务流程一1100在指定区域站位站位标准女员工站丁字步，左脚前，右脚后，挺胸收腹，头正颈直，目视前方，面带微笑，右手搭在左手上，自然放于腹前男员工双脚自然分开，与肩同宽，挺胸收腹，头正颈直肩平，双肩略向后展，面带微笑，右手搭在左手上自然背在身后二迎接客人当客人经过时要面带微笑，声音。

4、7 客人走进包房准备脱去外套时，服务员应立刻接过外套说“让我来帮你挂上”8 客人走出包房准备去卫生间但不清楚位置时，服务员应主动上前指示方向9 客人喝多了，服务员应送上浓茶帮助解酒10 客人坐在前厅沙发上抽烟时，服务员应送上烟缸11 客人掏出烟却找不到火时，服务员应从。

5、1餐厅服务过程中有很多细节是需要餐厅经营管理者重视需要餐厅服务员践行的，从餐厅的餐前准备迎接顾客点菜服务到餐中服务和餐后结账等，整个餐厅服务流程中都存在很多需要我们重视的服务细节，2餐前准备细节班前先检查自己的仪容仪表，准备好工作用具，养成随手捡起地上垃圾的习惯3迎接顾客。

6、南充九天KTV的大包间下午时段收费大约80元，时间是从下午一点到六点具体流程是先在大堂完成交费，需要缴纳100元押金大包间的话，总费用约为180元结账时，他们会提供一张单据，用于退还押金关于酒水水果和糕点，这里提供套餐服务通常套餐包括一瓶红酒一个果盘和一些小吃，总价大约在100元左右。

7、中餐服务程序一准备工作1 整理仪容仪表，搞好餐厅及所辖区域卫生2 将各类用具整齐归一放好3 根据要求摆台4 准备好酱料茶叶开水及餐中所需要的用具5 调整好餐厅或室内的合适温度夏天制冷1822度，春秋通风，冬天制热2224度二检查工作1 餐具整洁无缺损香巾是否按比例备足2 餐。