餐饮服务提供者应当定期检查库存

1、七是严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的餐饮服务食品安全操作规范八是食品药品监督管理部门依法开展抽样检验时，被抽样检验的餐饮服务提供者应当配合抽样检验工作，如实提供被抽检样品的货源数量存货地点存货量销售量相关票证等信息九是制定食品安全事故处置方案，定期检查各项食品安全防范措施的。

2、没有废止，餐饮服务监督管理办法一般指餐饮服务食品安全监督管理办法卫生部令第71号，餐饮服务食品安全监督管理办法已于2010年2月8日经卫生部部务会议审议通过，现予以发布，自2010年5月1日施行此管理办法共由六章组成，每章若干条例，达到监督管理餐饮服务行业的目的立法目的为加强餐饮服务。

3、餐厅卫生主要包括环境餐桌用具服务桌备餐室以及餐厅所负责的公共区域的卫生一餐厅的环境卫生是指餐厅的地面墙壁天花板门窗灯具各种装饰品，包括挂画工艺品等1地面卫生地面不论采用何种材料，都应该保持清洁，如大理石地面要天天清扫，定期打蜡上光要地板地面要天天清扫，用油。

4、此外，管理办法还强调了对餐饮服务提供者的监督和管理相关部门会定期对餐饮服务提供者进行检查和评估，确保其始终符合食品安全和卫生标准对于违反规定的餐饮服务提供者，将会受到相应的处罚，甚至被吊销许可证这种严格的监管和管理，有助于维护正常的餐饮服务秩序，保护消费者的健康权益总的来说，餐饮；餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全义务包括持证经营，保持经营场所和条件持续符合食品安全要求建立食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，明确各岗位食品安全责任组织职工进行食品安全培训，提高其守法经营意识，规范其经营行为等1配合食品药品监督管理部门对本单位餐饮食品安全进行监督检查，并如实。