餐饮业卫生管理制度

3食品生产加工企业抓好食品原料食品添加剂进货和成品供应台帐食品批发零售企业抓好各类食品进货验收餐饮业抓好粮油肉蛋水产品蔬菜调味品等容易发生污染的食品验收4食品零售业餐饮业服务单位应当固定供货单位并定期到食品生产加工企业或供货单位考察，了解其卫生状况库房管理添加剂。

第四条 餐饮服务许可按照餐饮服务提供者的业态和规模实施分类管理餐饮服务分类许可的审查规范由国家食品药品监督管理局制定餐饮服务许可证受理和审批的许可机关由各省自治区直辖市食品药品监督管理部门规定第六条 食品药品监督管理部门应当建立餐饮服务许可信息和档案管理制度，定期公告取得或者注销。