餐饮应急预案包括哪些内容

1、1成立疫情防控应急领导小组，饭店总经理为应急小组组长，全面统筹落实疫情防控工作2实行一店一策一店一案方式，结合实际编制本饭店防控应急预案，制定完善应急预案3成立专门的消毒小组和督查小组，负责饭店内各区域的。

2、餐饮店疫情防控应急预案 篇1 一综合管理 1成立疫情防控应急领导小组，饭店总经理为应急小组组长，全面统筹落实疫情防控工作 2实行一店一策一店一案方式，结合实际编制本饭店防控应急预案，制定完善应急预案 3成立专门的消毒小组。

3、组长餐饮经理 副组长督查员 成员各食堂目标责任人及验收员 二各类应急预案 一遇群体性食物中毒的应急处理 其办法是 1一旦出现食品中毒的征兆，炊管人员无论谁先发现，应立即停止可疑中毒食品的食用和销售，防止中毒面扩大。

4、食堂安全应急预案5 一目标任务 从建立幼儿园食品卫生安全工作长效机制和责任追究制度入手，以量化分级管理为监督手段，以构建幼儿园食品卫生安全网络形成规范化有序及时高效的集体食物中毒应急处理和快速反应机制入手，以完善食品卫生安全事。

5、餐饮事故应急预案1 一防止食物中毒的措施 一健全食物中毒报告制度 餐厅要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于食物中毒调查报告办法的精神，以便及时采取防治措施二广泛开展预防食物中毒宣传教育 广泛深入地开展。

6、1遇到厨房内起火，在场人员应用灭火器材进行灭火，如火势较大，自己无法控制，及时拨打119报警2遇柴油灶起火，应立即关掉油阀，并用灭火器灭火3遇到餐厅内起火，应视起火位置起火原因解决如推车煤气起小火，应。

7、餐厅应急预案 设备故障处理程序 评估设备故障给供餐所带来的影响，如设备故障不严重，项目经理可通过对人员及工作流程的调配来确保供餐的正常进行如设备出现大规模故障，影响正常供餐，联系设备供应商对设备进行维修电力中断。