餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原则为

四提供团体用餐服务的，应当将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品主食五提供自助餐服务的，应当主动告知消费规则和防止食品浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐根据中华人民共和国反食品浪费法，市场监督管理部门对餐饮服务提供者反食品浪费实施情况依法监督，督促；指学校含托幼机构食堂养老机构食堂医疗机构食堂中央厨房集体用餐配送单位连锁餐饮企业等从经济形态上看，人类社会发展的几个阶段1前工业社会人类与自然抗争2工业社会制造物质产品3后工业社会服务业餐饮服务服务质量服务水准的高低不仅关系着酒店的效益声誉；在重大活动餐饮服务食品安全保障中，餐饮服务提供者主要承担的责任包括建立餐饮安全管理机构，制定重大活动餐饮安全实施方案和事故应急处置方案与餐饮安全监管部门签订责任承诺书制定重大活动食谱并报监管部门审核依法加强食品食品添加剂和食品相关产品采购和检验管理加强设施设备维护管理和餐饮具清洗消毒；因此酒店在餐厅饮食方面要注意提升卫生情况3社会交往的需求饭店本来就是人们进行社会交往的场所，探亲访友正常的社会交往结识新朋友，或全家聚会，满足个体对爱和归属的需要因此酒店可以为消费者的社交活动提供空间和高质量的服务，为社会交往活动营造一个高档舒适融洽安全的氛围。

餐饮服务主要包括以下方面一餐饮基本服务 1 菜品制作这是餐饮服务最基础的部分，包括各类菜品的烹饪制作，确保菜品的口味质量和食品安全2 餐饮服务环境提供整洁舒适的用餐环境，包括餐厅的布置氛围营造以及卫生管理二增值服务 1 特色餐饮体验除了基本的菜品制作和环境服务，餐饮；1 普通服务内容 中餐早餐正餐服务零点套餐 中式宴会服务 西餐早餐正餐服务零点套餐 西式宴会冷餐会鸡尾酒会服务 自助早餐自助正餐服务 会议服务 酒吧服务 2 特殊服务内容 客房送餐服务 为满足宾客的特殊需求，如早起疾病会客夜宵聚会等，提供客房内。

餐饮服务提供者应当履行的食品安全法定职责和义务1持证经营，保持经营场所和条件持续符合食品安全要求2建立食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，明确各岗位食品安全责任3组织职工进行食品安全培训，提高其守法经营意识，规范其经营行为4组织职工进行健康检查，及时调离患有有碍食品安全疾病或病症的；一餐饮服务质量的五个方面 餐饮服务质量的需求主要体现在以下五个方面1 餐饮环境顾客对餐饮环境有较高的要求，包括餐厅的装修风格卫生状况噪音控制等一个舒适优雅的用餐环境能够提升顾客的用餐体验2 菜品质量顾客对菜品口味食材新鲜度菜式创新等方面有很高的期待餐厅需要提供高品质。

一提供个性化服务 在餐饮行业中，贴心服务首先要考虑顾客的个性化需求根据顾客的喜好习惯以及特殊需求，提供定制化的餐饮服务比如，对于常客，可以记住他们的喜好和习惯，主动推荐他们喜欢的菜品和饮品对于有特殊需求的顾客，如老年人儿童或身体不便的顾客，可以提供特别的座位安排和菜品切割服务这；二餐饮服务提供者的主体责任有哪些 餐饮单位是餐饮服务食品安全的第一责任人，必须强化餐饮服务单位的安全意识风险意识诚信意识和责任意识监管办法第四条规定，餐饮服务提供者应当依照法律法规食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担。