酒店案例分析及处理方法

餐饮成功案例分析1 餐饮业作为我国第三产业的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用特别是最近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为“热门”行业之一餐饮业呈现出迅速发展繁荣兴旺的景象，使得不少想瞄准嘴巴做生意的人产生了跃跃欲试的念头 餐饮作为起步快门坎低需求量大的。

酒店餐饮服务案例分析 餐饮服务案例的分析的基本要求是 第一案例选自饭店服务过程中常见突发与疑难事例，具有代表性 第二案例的分析与疑难问题的处理，经过饭店实践证明是行这有效的，具有实用性 第三案例问题的分析处理过程中较好地体现了原则性与灵活性的统一，具有技巧性 一预订案例分析 案例 刘小姐。

餐饮创业经典故事案例1 永和大王是全国连锁快餐企业，所经营的品均是符合中国人的口味的豆浆油条各种稀饭以及中式的小点心该店设有专门的网站，设有网上订货信箱，开通24小时的电话送货热线，只要你的手指轻轻地拨下号码，永和的员工就会以最快的速度把热乎乎的食品送到你的手上 从1995年12月12日，在上海市长。

首先李莎是第一责任人，证据确凿，企业的东西不许自用，就是别人送你的也不许，以此教育员工，制度不打折扣，也没有变通的 如果厨师长是送给李莎的，要加重处罚 然后功不可低过，李莎如果确实去帮忙要提倡，进行表扬或则奖励 总的原则就是功归功过归过，竟快处理，不可拖泥带水，才有执行力，有效率。