餐饮服务与管理实训内容

毕业生应具备用外语进行接待服务和业务沟通的能力为此，他们需要学习旅游概论服务心理前厅服务与管理客房服务与管理餐饮服务与管理康乐服务与管理会议服务饭店文化服务礼仪沟通技巧酒水知识饭店专业英语和饭店营销等课程在校期间，学生将通过前厅客房餐饮综合实训进行实践学习此外；专业技能培训学生将接受酒店宾馆的餐饮客房等方面的顶岗实习实训，以提升实际操作能力 综合素质培养学习旅游心理学中外礼仪等课程，以提升学生的综合素质和服务意识毕业后能做的工作 酒店及旅游行业毕业生可在酒店旅行社景区等单位从事管理服务营销等工作，如前台接待客。

餐饮服务与管理实训项目有哪些

实习实训对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行餐饮服务餐厅数字化管理餐厅服务设计中西烹饪工艺外卖运营管理新媒体营销等实训在餐饮企业电商平台等单位或场所进行岗位实习5职业类 证书 举例 职业技能等级证 书 餐饮管理运行门店数字化运营与管理 6接续专业举例 接续高职本科。

酒店服务与管理专业的学习内容丰富多彩，涵盖了现代酒店管理酒店心理学和旅游学概论等基础知识这些课程为学生提供了全面的知识体系，帮助他们理解酒店行业的运作机制前厅客房服务与管理以及餐饮服务与管理课程则专注于实际操作技能的培养，让学生掌握提供卓越服务的关键技巧菜点与酒水课程帮助学生了解各种。

能用外语进行接待服务和业务沟通课程包括旅游概论服务心理前厅服务与管理客房服务与管理餐饮服务与管理康乐服务与管理会议服务饭店文化服务礼仪沟通技巧酒水知识饭店专业英语饭店营销等在校内与饭店进行前厅客房餐饮综合实训，及顶岗实习对应职业包括前厅服务师客房服务师。

主要课程涵盖现代酒店管理酒店心理学旅游学概论等多个领域，包括前厅客房服务与管理餐饮服务与管理等内容此外，学生还将接触到菜点与酒水酒店英语等实用课程，以及现代酒店营销酒店财务管理等商业管理知识同时，会议服务与管理康乐服务与管理等也是该专业的学生需要掌握的重要技能该专业注重。

餐饮服务与管理实训理论知识

专业核心课程包括餐厅服务实务厨政管理餐饮企业管理餐饮大数据与门店开发互联网餐饮营销宴会设计实务餐饮人力资源管理餐饮财务成本控制等实习实训涉及对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行餐饮服务餐厅数字化管理餐厅服务设计中西烹饪工艺外卖运营管理新媒体营销等实训在校内外餐饮。