餐饮服务提供者在食品安全管理中贯彻

2法律依据网络餐饮服务食品安全监督管理办法 第五条网络餐饮服务第三方平台提供者应当在通信主管部门批准后30个工作日内，向所在地省级食品药品监督管理部门备案自建网站餐饮服务提供者应当在通信主管部门备案后30个工作日内，向所在地县级食品药品监督管理部门备案备案内容包括域名IP地址电信；对违反食品安全法律法规规定餐饮服罚款吊销许可证行政拘留餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责任何单位将食堂对外承包经营，单位的负责人都要对食品安全负责。

禁止采购使用和经营监管办法第14条规定的食品，严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的餐饮服务食品安全操作规范餐饮服务提供者有责任配合食品药品监督管理部门的抽样检验工作，提供真实信息同时，他们应制定食品安全事故处置方案，定期检查食品安全防范措施的落实情况，及时消除安全隐患在发生食品安全。

十二学校托幼机构养老机构建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任 十三食品生产企业餐饮服务提供者未按规定制定实施生产经营过程控制要求 餐具饮具集中消毒服务单位违反本法规定用水，使用洗涤剂消毒剂，或者出厂的餐具饮具未按规定检验合格并随附消毒合格证明，或者未按规定在独立包。

十一食品生产经营者未定期对食品安全状况进行检查评价，或者生产经营条件发生变化，未按规定处理十二学校托幼机构养老机构建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任十三食品生产企业餐饮服务提供者未按规定制定实施生产经营过程控制要求餐具饮具集中消毒服务单位违反本；十一食品生产经营者未定期对食品安全状况进行检查评价，或者生产经营条件发生变化，未按规定处理十二学校托幼机构养老机构建筑工地等集中用餐单位的食堂未按规定履行食品安全管理责任十三食品生产企业餐饮服务提供者未按规定制定实施生产经营过程控制要求中华人民共和国食品安全法。

餐饮服务提供者是指通过即时制作加工商业销售和服务性劳动，向消费者提供食品和消费场所及设施的单位，其核心职责是确保食品安全与卫生不同于仅销售食品的食品经营者，餐饮服务提供者包括了服务环节，如在国食药监食2011395号规范中明确的要求，他们需建立并执行从业人员健康管理制度，如定期健康检查；第五条 鼓励社会团体基层群众性自治组织开展餐饮服务食品安全知识和相关法律法规的普及工作，增强餐饮服务提供者食品安全意识，提高消费者自我保护能力鼓励开展技术服务工作，促进餐饮服务提供者提高食品安全管理水平餐饮服务相关行业协会应当加强行业自律，引导餐饮服务提供者依法经营，推动行业诚信建设，宣传。