餐饮场所消防安全管理规范实施时间

1 为加强室内娱乐场所的消防安全管理，预防火灾事故发生，保护公民生命和财产安全，根据国家和本市的相关规定，制定本规定2 本规定适用于本市行政区域内的歌舞厅音乐茶座餐饮剧场娱乐城宫录相厅等室内娱乐场所以下简称娱乐场所3 市消防局负责本规定的组织实施，各级公安消防机关。

法律分析1安全出口采用平推式外开门，门口不得设置影响疏散的遮挡物，营业时严禁将安全出口上锁2餐厅内的桌椅摆放不应影响安全疏散，疏散通道上严禁放置杂物3餐饮场所应设置疏散指示标志，且不应被装修遮挡4场所按照每50平方米1具的标准配备灭火器每层至少配备2具4公斤ABC类干粉灭火器。

第一章 基本原则及概念 一基本概念 饮食场所是指餐馆快餐店饮品店食堂自助餐厅等，它们各自有不同的经营方式和特点这些场所通常分为用餐区域厨房和辅助区域如库房二基本原则 餐饮场所有其特定的功能需求，其建筑防火要求及消防设施的设置，应满足建筑设计防火规范饮食建筑。

第二条 本省行政区域内公共场所的消防安全管理适用本办法本办法所称公共场所，是指向公众开放，为公众从事购物餐饮住宿娱乐休闲旅游文化体育教育和医疗保健等活动提供设施和服务的场所第三条 公共场所消防安全工作贯彻预防为主防消结合的方针，实行消防安全责任制和岗位消防安全责任制。

餐饮行业的消防安全管理至关重要，员工入职前必须接受岗前消防安全培训，通过考核后才能正式上岗保安部会定期组织员工进行消防安全培训，确保他们熟悉必要的消防安全知识，能够做到“四懂四会”，即懂火灾的危害性懂预防措施懂扑救方法懂逃生自救，会使用灭火器材会报警会扑救初期火灾会组织疏散逃。