餐饮服务提供者在使用乙醇消毒容器表面或从业人员手部时，应使用浓度为99%的乙醇消毒，这是因为99%的乙醇可以有效地杀灭细菌和病毒，同时具有较好的挥发性和安全性在消毒过程中，应将99%的乙醇倒入干净的容器中，然后加入适量的水，搅拌均匀后即可使用如果需要消毒的表面较大，可以将乙醇溶液涂抹在干净。500mgL含氯消毒液...