餐饮服务监督检查项目内容应包括以下几个方面1食品安全管理制度检查餐饮服务单位是否建立了完善的食品安全管理制度，包括食品采购存储加工销售等环节的管理制度，是否有专人负责食品安全管理工作2食品卫生条件检查餐饮服务单位的环境卫生设施设备人员卫生等情况，包括餐厅内部环境餐具；二检查的现场情况要记录全面客观准确在餐饮服务...