食品安全管理员，是所在单位发生疑似食物中毒和食品污染事故时，协助单位及时报告卫生及市场监督管理部门，采取措施防止事态扩大，配合监管部门调查处理的人员食品安全管理员培训考核类别根据所从事的行业不同，分为A类食品生产B类食品流通和C类餐饮服务共3类其中C类餐饮服务又分为C1；食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加...