1、七建立健全食品安全管理制度，加强对从业人员食品安全知识的培训，配备专人或兼职人员负责食品安全管理工作，并坚持每日进行检查，督促落实餐饮服务食品安全管理制度八不得滥用食品添加剂，规范使用食品添加剂并建立食品添加剂使用台帐加工制作凉菜必须在凉菜间内进行，并做到专人专间专用冰箱专用空调专用工具；四严格落实餐饮服务食...

十冷荤间卫生标准一冷荤制品必须做到“五专”，即专人专室专用具专消毒专冷藏二冷荤冰箱只能存放直接入口的食品，不能存放饮料啤酒及带包装的食品三洗消灵消毒剂的使用方法1生食瓜果蔬菜用1200的消毒；五常法餐饮业管理理念，一是提升了餐饮服务业的整体形象，二是为广大消费者提供更安全卫生的服务提供了保障，三是加强了酒店...