餐饮服务流程餐前准备1准时到岗，参加班前例会，接收值班经理对当餐的工作安排及布置2员工进岗后，做卫生定位摆台，如提前预定应按要求摆台3清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生做到地面无垃圾，无油垢，无水迹，无烟头，无墩布毛每餐清扫一遍4检查台面，餐具有无破损，水迹；2将能够在客人要求时间提供给客人的...