餐饮服务操作规范主要涉及食品安全场所与设施人员操作等多个方面，确保餐饮服务的卫生安全和高效首先，在食品安全方面，餐饮服务提供者需要严格遵守食品安全法律法规，确保食品的采购贮存加工供应等各个环节都符合卫生标准例如，食品原料的验收要仔细，检查其是否过期变质或被污染，冷藏和冷冻；1请字当头，谢不离口2面带微笑，站立服...

上海市规范餐饮业经营行为的办法08年10月为了规范餐饮企业的经营行为，保护消费者的合法权益，促进餐饮业的健康发展，结合有关法律法规，特制定本办法第一条适用范围在本市从事餐饮业经营的宾馆饭店餐馆连锁餐馆酒吧等企业均适用本办法第二条诚信经营餐饮企业应当遵守国家有关法律。11身体端正，精神饱满挺胸收腹，两肩...