餐中服务流程细节培训资料ppt

一自助餐服务流程1客人到达门口时,领台经理副理要热情迎接,确认客人人数及姓名,告知自助餐安排2领台引领客人进入餐厅,确保客人跟随3领班和服务员协助客人入座,为客人提供多余餐具,根据客人数量调整餐具摆放4服务员询问客人饮料选择,提供小瓶进口啤酒或新鲜果汁5领班向。6注意客人点的菜品,尽量解决他们在用餐...