法律主观要求根据我国食品安全法，餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行以下规范要求1建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病食品污染以及食品中的有害因素进行监测2国务院组织制定国家食品安全事故应急预案3制定食品安全标准时，应以保障公众身体健康为宗旨，确保标准科学合理。餐饮服务安全规范记录及表格23手指甲...