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厨房管理的一个重要内容是食品生产管理,就是说要有一整时套的生产程序,包括操作程序时间表等等同时要体现出生产标准,即。
餐饮管理知识培训有哪些?我记得在大学的时候,我的同学就一直关注这个问题,餐饮管理是一个比较复杂的管理,如果要做好连锁餐。
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