餐饮油烟管控日常巡查制度

一加强城镇生态环境综合整治，改善镇容镇貌，使城镇布局合理，管理有序，街道整洁，环境优美，城镇建设与周围环境协调一致 二加强宣教工作，提高镇村居民生态意识，执行环保制度，落实“门前三包”责任制 三组织召开环保会议及环保相关培训，提高居民生态意识和环保素养，营造良好的社会氛围 四开展餐饮油烟污染；一是扎实开展建筑弃土工地扬尘餐饮油烟露天烧烤露天焚烧脏车入城等专项治理行动建立专业渣土运输公司信息库，运输公司实行备案管理，与生态环境交警部门探索建立常态超标运输车辆淘汰机制二是强化供排水执法工作常抓不懈九曲河麻柳河治理工作，加大巡查力度，对乱倾乱倒乱排乱弃的违法违规行为进行从严处理。

淮安油烟监控是指在餐饮场所使用智能监测设备，实时监控厨房油烟排放，统计分析空气质量数据，发现异常情况及时报警并进行相应管理的过程该监控系统可以对油烟排放量浓度进行监测，避免油烟对人们的健康和环境的影响，增强了厨房油烟排放的管控能力通过引入油烟监控系统，可以有效减少厨房油烟污染，提高餐品质；有些人可能觉得餐饮油烟对城市空气质量影响不大，政府应该把重点工作花在工业废气治理其实不然，餐饮油烟不仅对人体危害巨大，而且对于餐饮企业也是潜在危险不小，政府的举措是着眼长远发展的可持续性，对餐饮企业与城市居民都是利好的餐饮油烟对人体有什么危害呢损害皮肤健康侵害人体呼吸道诱发肺脏。

餐饮油烟管控存在问题

1、驾驶检验不合格机动车上道行驶的，由公安机关交通管理部门依法予以处罚 花大力气治理“小”污染 条例对我省大气污染治理采取多管齐下，既抓重点排污源治理，也抓扬尘挥发性气体排放露天烧烤餐饮油烟乱烧树叶和垃圾的“小”污染在合力“治”的同时，注重“防”的措施比如在餐饮油烟治理上严格规定，不得在。

2、严格油烟管道清洗督促餐饮场所单位食堂提高油烟管道清洗频次，餐饮场所集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗，排油烟管道每60日至少清洗1次严格用气用电管理城市管理质检商务安监燃气电力等部门要进一步加强餐饮场所燃气存储使用等环节以及用电安全监管和管理，落实设施设备巡检。

3、三是将我单位牵头的城区蜂窝煤整治餐饮油烟管控扬尘治理渣土运输管理城区道路扬尘治理生活垃圾无害化处置等工作进行了分解落实，形成了分管副局长牵头抓下属各单位负责人具体抓层层抓落实的工作机制，并由分管副局长每月向党组汇报1次环保工作开展情况，确保环境污染防治工作有力推进二狠抓。

4、并分四个批次开展了核心商业街龙头路福州路餐饮油烟控制行动，对24家非法经营单位采取了查封扣押强制措施，立案19起对全岛文明施工排查进行整治工作，设置警示牌，洒水降尘，规范围挡，减少噪音，尽量降低对居民的生活与游客的游览干扰启动为期3个月的广告店招专项整治，处理了违法户外广告及外墙乱悬挂等问题 为了更好。

5、食品成本的管控主要涉及四个要素原材料成本添加剂成本人工成本以及管理费用包括租赁场地费用和税金等1 在选择食材时，选择知名品牌可以帮助餐饮业者更有效地控制成本知名品牌的食材通常能保证品质，减少浪费，从而节省成本例如，从知名大豆油供应商处采购可以获得更高质量的产品，减少在日常。

6、20XX年我局与城市管理和行政执法局联合处理37家餐饮油烟等环保投诉案件，其中30家已全部安装油烟净化器 六自然生态进一步得到保护 1积极推进农村环境综合整治工程建设根据省市要求，编制岳塘区农村环境综合整治整区推进项目实施方案，积极向省环保厅申请农村环境综合整治立项，并争取资金500万元荷塘街道五爱。

餐饮油烟管控方案

1、酒店餐饮部门工作总结范文一 目前餐饮行业环境相当严峻，如何搞好经营，餐饮部在酒店的正确领导下，全面落实酒店经营承包方案，以经济建设为中心，强化管理，上下一致，使餐饮部在餐饮业不景气，且承包任务重的情况下，稳步前进，取得了较好的经济效益和社会效益，现将主要工作总结如下 一各项经济指标完成情况 全年实现营。

2、1餐饮油烟排放管控 餐饮业油烟排放单位应全部安装使用油烟净化设施，规范开展清洗维护，确保治理设施高效运行深入开展餐饮场所油烟净化设施运转情况专项检查，以综合执法中队为单位配备便携式饮食油烟检测仪，依法查处油烟净化设施运行不正常和油烟超标排放等违法行为牵头单位综合执法局，配合单位生态环境分局 2 农。

3、3选择新鲜程度高的食材能让餐饮老板更好的控制食材成本 在餐饮店的日常经营过程当中，餐饮老板在选择食材的时候一定要选择新鲜程度高的食材来进行购买，选择新鲜程度高的食材，在一定程度上杜绝了食材的浪费，能让餐饮老板更好的控制食材成本4选择油烟少的大豆油能让餐饮老板更好的控制食材成本。

4、在处理低排油烟净化器产生的油烟污染问题时，我国法律法规提供了明确的指导和惩罚措施根据中华人民共和国环境保护法第二十九条第一款，对未在规定期限内完成治理任务的事业单位，除了按国家规定加收超标准排污费外，还可能面临罚款或停业关闭的严厉后果这确保了污染源头的管控，维护了环境质量中华。

5、开展餐饮油烟污染治理城区餐饮服务经营场所应安装高效油烟净化设施，推广使用高效净化型家用吸油烟机三强化移动源污染防治加强城市交通管理优化城市功能和布局规划，推广智能交通管理，缓解城市交通拥堵实施公交优先战略，提高公共交通出行比例，加强步行自行车交通系统建设根据城市发展规划，合理控制机动车保有量。

6、我个人感觉正规的餐饮行业用这些有烟煤炭烹饪食物应该是不合法的行为，因为这些有烟煤炭能够产生很多浓烟，而且浓烟中有很多杂质和有害物质，进入到食物里面，会对顾客的身体产生一些危害，总体来说是属于不道德的行为，所以可以成为不合法的行为大部分餐饮行业都会使用一些无烟煤炭来烹饪食物，但是有一些不。

7、在居民住宅楼未配套设立专用烟道的商住综合楼商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建改建扩建产生油烟异味废气的餐饮服务项目的，由城市管理部门责令改正拒不改正的，予以关闭，处以一万元以上十万元以下罚款 第四十二条 各级人民政府生态环境主管部门和其他负有大气污染防治监督管理职责的部门及其工作。