餐饮店的服务流程图

4 客人对餐桌表示满意后，协助服务员帮客人落座，同时询问客人就餐方式四离开 1 祝客人用餐愉快和道别 迎客“Enjoy your breakfast lunchdinner ，SirMadam，Goodbye”“先生小姐，早餐午餐晚餐愉快”2 后退两小步，然后转身离去，不应在客人身边直接转身离去3 若服务生不在；餐饮服务流程 餐前准备 1 准时到岗，参加班前例会，接收值班经理对当餐的工作安排及布置2 员工进岗后，做卫生定位摆台，如提前预定应按要求摆台3 清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生做到地面无垃圾，无油垢，无水迹，无 烟头，无墩布毛每餐清扫一遍4 检查台面，餐具有无破损，水迹。

餐饮店的服务流程合集

1、餐饮前厅服务流程如下上菜 1 上菜时首先选择一个固定的上菜位一般在副主位的右手边，不可随意变动上菜位，严禁在老人小孩旁边上菜2 当菜传送到厅房后，服务员应对菜式进行把关，做到“八不能”内有杂物不能上，温度不够不能上，器皿破损不能上，份量不符不能上，颜色不对不能上。

2、4检查台面，餐具有无破损水迹油迹污迹，保持台面干净整齐#81945由领班领用餐中一次性物品，分配后注意妥善保管，归档码放整齐#81946安点立岗定位，准备迎客餐厅服务员制度1保持清新整洁优雅状态，为宾客提供热情礼貌周到高质量的餐饮服务2 积极配合领班工作。

3、51100开餐前例会，服务员应主动到预定台了解当天包厢客情，1120站岗，全体人员定人定岗面向门口处准备迎接客人，进客后马上煮米饭，要随时注意米饭是否已熟，切记要切断电源6餐中服务按包厢服务流程规范进行服务 进客后第一时间开灯电视空调等，再泡好茶递给客人喝，然后上香巾。

4、定义服务流程餐饮企业的服务流程一般包括预订迎宾点餐上菜结账等多个环节企微SCRM系统可以帮助餐饮企业明确服务流程的各个环节，并定义每个环节中员工的职责和操作标准客户信息管理企微SCRM系统可以管理客户信息，例如客户姓名电话地址喜好等通过客户信息的收集和管理，餐饮企业可以更好。