餐饮部服务培训总结

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为了让餐厅能形成规范化管理，提升餐厅之服务品质撰写一部餐厅管理手册，以强化餐厅管理一培育以人为本，以客为先的服务意识在一个高规格的餐厅里，顾客除了能够享受到美味的食品，还应该同时享受到人性化的服务因此，餐厅员工的培训工作首先应该从转变员工观念入手，使其牢固树立以人为本，客人就是。