餐饮服务业管理主要管什么

6餐饮管理规章制度要求领班主管参加晨会以汇报工作需要协调的工作为主，提出合理化改进建议7餐饮管理规章制度要求领班检查率100%，主管检查率80%，经理抽查率60%抽查区内达到80%，并做好记录8餐饮管理规章制度要求班前会内容要求以表扬为主，总结昨日工作，布置当日任务9餐饮管理。

饭店管理的主要内容包括战略管理和筹建管理涉及饭店的长期规划业务定位和初期建设组织管理包括酒店内部的结构设置人员配比和协调关系市场营销管理涵盖客源分析产品定位营销策略和渠道选择业务管理针对饭店的各项业务活动，包括服务提供物资采购和控制等财务管理包括资金运作成本控制。