餐饮服务品质提升方案

假如，一桌非常丰盛可口的菜肴，让一位积极性不高的餐厅工作人员去服务，她板着面孔，一言不发，一副你爱吃不吃的姿态，酒杯中的酒没了又不及时添加，骨碟中的残渣已满又不去更换，您想那会是什么气氛，就是素质再高的客人也不想再来第二次了只有厨房与餐厅配合好，相互弥补工作中的不足，才能发挥整个餐饮的优势。

餐饮服务的细节主要包括1 接受工作安排，致力于提供高品质的服务体验给每一位顾客2 在营业前和营业后负责餐厅的清洁卫生，确保所有餐具和设施设备的清洁与完好3 爱护并维护餐厅的设施设备，定期进行保养清洁，并保证所有用品和调料的清洁与充足4 严格按照餐厅的服务流程和规格为顾客提供服务。