餐饮服务分类许可的审查规范由国家食品药品

西式餐饮服务西式餐饮服务主要借鉴了西方国家的餐饮文化包括提供各类西式正餐，如牛排意面披萨等此外，还有咖啡服务下午茶服务等西式餐饮注重食材的新鲜和烹饪的精致，追求一种轻松愉悦的用餐氛围除了上述基本分类，还有一些特殊餐饮服务，比如外卖服务快餐服务高档餐饮服务自助餐服务等；西餐东南亚菜快餐融合菜创意中餐以及素食等多样化的选择3 按照档次来分，社会餐饮可以根据人均消费水平经营历史和营业模式进行区分4 社会餐饮的客群分类涉及不同消费模式性别年龄段和国籍的顾客5 特性分类则包括注重体验性具有主题特色提供附加功能如会员服务等不同特点。

中型餐馆经营场所使用面积在150至500平方米之间，或就餐座位数在75至250座之间小型餐馆经营场所使用面积不超过150平方米，或就餐座位数不超过75座如果面积与就餐座位数分属两类，餐馆类别将按其中规模较大者确定快餐店是指主要采用集中加工配送当场分餐食用并快速提供就餐服务的单位小吃店则是。

餐饮服务分类许可的审查规范由国家食品药品

1、餐厅以不同的服务方式一般可分为餐桌服务型柜台服务型自助型企业单位型按种类菜式风味分还有以下1多功能厅餐厅中面积最大，设备设施最齐全的大型厅堂既可作大型餐宴酒宴茶会的 场所，又可用作大型国际会议大型展销会节日活动的场所2宴会厅供中餐宴会西餐宴会用。

2、3 餐饮业catering是指现场加工制作商业销售和服务性劳动相结合，向消费者提供各种酒水食品以及消费场所和设施的食品生产经营行业按照欧美的标准行业分类法，餐饮业是指以商业盈利为目的的餐饮服务机构在我国，国民经济行业分类注释将餐饮业定义为在特定场所对食物进行现场烹饪调制，并。

3、自2009年10月10日起，天津市食品药品监督管理部门启用餐饮服务许可证，在餐饮消费环节实施严格的食品安全管理根据业态和规模，餐饮服务许可证分为餐馆快餐店小吃店饮品店和食堂五大类餐馆按面积或座位数划分为特大型大型中型和小型，同时，许可证备注栏强调了食堂的分类和限制，如学校食堂。

4、6 餐饮定义餐饮既指饮食本身，也指提供饮食的行业餐饮业因地域和文化差异展现出多样化特点7 餐饮服务体系建立规章制度管理组织，遵循量化分级管理规范，并建立信用档案8 餐饮服务同步性同步性强调食品的吸引力和服务的及时性，确保顾客因欲望而非饥饿而选择某家餐厅9 餐饮服务分类。

5、按照菜式风格划分，餐饮业可以分为中餐和西餐中餐历史悠久，注重色香味的搭配，中式家具餐具和茶具的使用增添了独特的就餐体验西餐则起源于欧美国家，包括法国菜俄国菜意大利菜日本菜及其他民族风味的菜肴，采用西式家具餐具和服务方式，满足西方人进餐习惯除了上述分类，还有一些特殊的餐饮类型。