餐饮行业服务员的基本礼仪

西餐厅服务员仪容仪表规范1 保持自然亲切的表情，微笑服务，端庄稳重，不卑不亢2 头发整洁，男服务员不过长，女服务员不宜过长，需盘起或使用发卡3 面部女服务员化淡妆，男服务员每日刮胡须4 手和指甲保持干净，女服务员可涂无色指甲油5 香水使用淡雅清香，避免浓郁刺鼻；1 微笑在餐饮服务中，微笑是一种基本的礼仪，它能让人感到温暖和欢迎服务员应该对顾客保持微笑，以营造一个愉快的就餐氛围2 真诚真诚是建立顾客信任的关键服务员应该真诚地对待每一位顾客，提供热情而周到的服务，避免做作或虚伪3 品质餐饮服务的品质体现在食物的美味服务质量的高效。

餐饮礼仪的第一条基本原则，叫做“六M”原则，其中“六M”是指六个以M为字头的单词费用money会见meet菜单menu举止manner音乐music和环境milieu这一原则的主要含义，在安排或参与餐饮活动时，必须优先对费用会见菜单举止音乐环境六个方面的问题加以高度重视，并；礼貌用语餐饮服务中礼貌用语是必不可少的从业者应该熟练掌握常用的礼貌用语，如“您好”“谢谢”“对不起”“请”“欢迎光临”等，同时要避免使用不礼貌或者粗俗的语言仪态端庄餐饮服务人员的仪态要端庄自然大方站立姿势要端正，收腹挺胸，目视前方，双手自然下垂或者交叉放在身前坐。

1 面对宾客，微笑并亲切问候，注意性别和年龄差异对老幼残宾客，应主动上前照料2 根据宾客的不同情况把他们引入座位如重要宾客应引领到最好的位置夫妇情侣就餐应引领到安静的角落全家亲朋好友聚餐应引领到餐厅中央对老幼残宾客应安排在出入方便的位置3 宾客走近餐桌，服务员应按。

餐饮服务人员基本礼仪有哪些

1、酒店餐饮服务礼仪 一礼仪总规范 1仪表要大方，服务要整洁，头发常梳理，指甲要常剪，长发要盘起，衫袖不折高，手不插裤兜，袜子无破损，面部化淡妆2脸要带微笑，态度要和蔼，说话要亲切，举止要谦逊3“请”“谢”不离口，称呼要得当，迎客要在前，送客要在后，客过要让路，同行不抢道。

2、5 基本礼貌用语您好，请，谢谢，对不起，请原谅，没关系，不客气，再见，欢迎下次光临六对客用语的要求 1 请字当头，谢不离口2 面带微笑，站立服务，主动招呼得当，亲切关照3 对客人态度温和，语言亲切，声调自然，音量适中，回答迅速，明确4 对客人要灵活，婉转七接电。

3、1餐厅服务人员的仪表仪容仪态的基本要求 1仪表 工作时间应着规定的制服衣服要整齐干净，注意保持衣服袖口领口处的清洁衣服应扣的扣子要扣好，衣服的衬里不可露出，不要挽袖子卷裤腿要佩戴标志卡男女服务员均以深色皮鞋为宜，袜子颜色要略深于皮鞋颜色 2仪容 男服务员不留大鬓角，后面。

4、1礼貌用语的基本要求 餐厅服务员工作在餐厅的第一步，用礼貌语言接待宾客介绍饭菜，解答询问，不仅有助于提高服务质量，而且有助于扩大语言的交际功能所以服务员必须讲究礼貌语言，做到态度从容言词委婉语气柔和服务员要达到语言美，必须注意从以下几个方面做起 说话要有尊称，声调要平稳凡。

餐饮服务人员礼仪礼节规范

一餐厅服务员的基本礼仪 1 仪表整洁，穿着规范，佩戴工作牌，头发干净整齐，指甲修剪干净，不化浓妆，不戴首饰2 姿态标准，站姿挺拔，抬头挺胸，双肩放松，双臂自然垂于体侧行走时步伐稳健有力，不跑不跳坐姿端正，不趴桌子或椅子上3 微笑服务，面带微笑，眼神友善有神遇到客人时主动。