餐饮员工服务培训方案

1、餐饮员工培训方案 篇2 一服务态度 服务态度是指餐厅服务员在对客服务过程中体现出来的主观意向和心理状态，其好坏直接影响到；作为一家国有现代化餐饮企业，兴中餐饮时刻牢记“守护舌尖安全”的初心使命，以让客户满意放心为宗旨，不断增强员工培训工作的；餐饮服务员的培训内容 一餐厅服务员必须遵守的礼仪餐厅是宾客的用餐场所，餐厅服 务员不但要掌握业务技能，还要遵守服务中的。

2、通过培训切实提高餐饮服务员工规范化标准化服务水平，提升做好服务工作的主动意识，以更高品质的服务满足业主的需求，塑造出；餐饮服务员培训10 项素质第一项训练自信方法将受训服务员每 12 人分为一组，每组人员围站一圈，圈内设座椅一把受训人员逐一；本次培训由餐饮管理室的讲师宋佳讲授，课程从员工的服务意识员工的形象准则员工的行为准则和员工的在岗行为规范四点进行教；在星级饭店的餐饮服务中是不可或缺的项目在送客过程中，服务人员应做到礼貌耐心细致周全，使客人满意其要点为1宾。

3、加强餐饮业从业和服务人员的健康检查和卫生知识培训工作，并有专业人员负责此项工作 第四条 应积极协助卫生监督部门搞好本单。