1、三了解并掌握相关业务知识餐饮业是一个知识更新很快的行业，它所提供的服务始终以不同客人不同时期不同需要为中心这就要求服务人员要快速更新和掌握相关的业务知识对不同客人的需要特点和个性等应该有所掌握，这样，在服务过程中才能做到有的放矢当然，在这方面也需要饭店及时做好相关的业务。2、首先，产品要好吃，品质要好，但更...