开始制作赣味卤汁豆腐干，首先，准备好所需的油豆泡将它们洗净，为下一步的处理做准备接着，烧一锅开水，将处理过的豆泡放入锅中进行焯水处理焯水的目的是去除豆泡的豆腥味，并使其更加嫩滑焯过水的豆泡捞出后，沥干备用然后，另起一锅，倒入适量的清水，将焯过水的豆泡再次放入锅中。红谷滩的高档餐厅有赣味轩醉美堂福泉海鲜楼观澜阁餐厅...