餐饮服务标准规范十点
一食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范包括术语和定义,场所与布局,设施与设备,原料采购运输验收与贮存,加工过程的食品安全控制,供餐要求,配送要求,清洁维护与废弃物管理,有害生物防治,人员健康与卫生,培训;这些中式餐饮却始终没有没有一个很标准化的规范来彰显中国特色,那么,中式餐饮该如何标准化呢我想可以从以下几个方面入...
一食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范包括术语和定义,场所与布局,设施与设备,原料采购运输验收与贮存,加工过程的食品安全控制,供餐要求,配送要求,清洁维护与废弃物管理,有害生物防治,人员健康与卫生,培训;这些中式餐饮却始终没有没有一个很标准化的规范来彰显中国特色,那么,中式餐饮该如何标准化呢我想可以从以下几个方面入...