加工经营场所内环境包括地面排水沟墙壁天花板门窗等应保持清洁和良好状况就餐场所的桌椅台等也应保持清洁食品加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内，并按照规定进行处理以上内容参考重庆市北碚区市场监督管理局食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范；三酒店餐饮摆台服务礼仪是餐厅配餐工作中的重要一项内容是一门技术...