酒店餐饮服务案例分析餐饮服务案例的分析的基本要求是第一案例选自饭店服务过程中常见突发与疑难事例，具有代表性第二案例的分析与疑难问题的处理，经过饭店实践证明是行这有效的，具有实用性第三案例问题的分析处理过程中较好地体现了原则性与灵活性的统一，具有技巧性一预订案例分析案例刘小姐。餐饮业人员的职业道德和服...