3应变能力服务员应具备化解客人矛盾灵活应对的能力，并能够站在客人的角度适当让步例如，在面对问题时，服务员应诚恳亲切地对待客人，让客人感受到服务员的关心，从而促使客人反过来考虑服务员的感受4推销能力作为经营性行业，酒店的目标是通过服务和产品获得利益服务员应具备主动推销的意识；服务员应具备初级餐厅服务英语会话能力，以便...