法律分析餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括持证经营，保持经营场所和条件持续符合食品安全要求建立食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，明确各岗位食品安全责任组织职工进行食品安全培训，提高其守法经营意识，规范其经营行为等法律依据中华人民共和国食品安全法第二十六条；法律分析1持证经营，保持经营场所和条...