2提高学生分析问题解决问题的能力3使学生了解熟悉并掌握餐厅服务技能，宴会服务及其他餐饮服务，培养学生胜任饭店餐饮服务与餐饮部基层管理工作，适应行业发展与职业变化的基本能力二实训内容1餐饮服务技能托盘2餐饮服务技能斟酒3餐饮服务技能中餐宴会摆台4餐饮。1，工作的任务服务员一般情况下的工作任务是每...