1、餐饮服务食品安全制作五个关键点世界卫生组织WTO提出食品安全五大要点1保持清洁2生熟分开3做熟4在安全的温度下保存食物5使用安全的水和食物原料餐饮食品制作过程主要环节一要确保待加工原料的新鲜和安全，避免使用因采购或保存不当等原因不能保证安全的原料二是在口味；ABC表示的是年度等级，是12个月的综合评价餐饮服...