1、为了规范员工餐厅的管理，严格成本核算，控制浪费并提高服务质量，根据市场行情及酒店实际情况，我们制定了以下成本核算办法首先，成本核算涵盖以下方面用于加工食品的主料，如大米面粉肉蔬菜等作料，如食用油食盐酱油醋佐料等专门用于员工餐厅的燃料用于员工餐厅的一般设备，如炊具等。2、结论食堂成本核算的关键在于明确包含材料和...