餐饮服务质量控制是确保每位宾客都能获得满意体验的关键有效的质量控制依赖于三个基本条件建立服务规程餐厅管理人员需要通过巡视定量抽查统计报表听取顾客意见等方式收集服务质量信息，以了解宾客是否满意，从而采取改进措施收集质量信息根据餐饮服务的目标和服务规程，了解宾客满意度员工培训。餐饮服务质量控制和监督的基础，必须具备以...