煮沸消毒法将清洗干净的碗筷放入沸水中，煮上5~10分钟需要注意的是，木质筷子受热会弯曲变形，所以此类餐具不能用这种方式消毒蒸汽消毒法将洗净的碗筷放入蒸汽柜或蒸汽箱中，使温度升到100度时，消毒5~10分钟左右洗碗机消毒法与消毒柜消毒法以上几种常见的消毒方式，首选还是煮沸消毒法高温。避免二次污染同时，食堂工作人员也...